Бүген "Гашыйклар көне" билгеләп үтелә. Иртәдән якыннарыбызны йөрәк формасындагы ризыклар белән шатландыра алабыз.

"Бәхетле" кибетендә сатыла торган "Бабушкин" тортын күпләр ярата. Нәкъ шул тәмдәге "Әбикәй" тортын үзебез пешерик.

"Салават күпере" салаты җиңел ясала, өстәвенә тәмле дә, төрле төсләре белән табынны да бизәп тора.

"Рафаэлло" шарчыклары табынны бизәячәк һәм кунаклар игътибарын да җәлеп итәчәк.

Балык пирогын беренче тапкыр пешерүдә үк гаилә әгъзалары ошатты, рецептын сезгә дә тәкъдим итәм.

"Ялган ананас" салаты туклыклы булуы белән аерылып тора. Салат ананас формасында ясала, моның өчен озынчарак савыт кирәк.

Туңдыргычта җыелган сыр кисәкләрен ничек кулланырга белмисезме? Бу очракта хачапури рецепты урынлы булыр. Сырлы ризык яртаучылар хачапури белән аш та ашый һәм чәй дә эчә ала.

"Кырмыскалык" тортын күпләр ярата, пешерүе дә бик җайлы, бисквитлары ничек пешәр, дип борчыласы юк. Үзем сынап караган "Кырмыскалык" торты рецептын тәкъдим итәм.

Яңа елны каршылаганнан соң өстәлгә кискәләп куелган җиләк-җимеш кала, алардан салат ясап ашый аласыз. Җиләк-җимеш никадәр күптөрле булса, салат та тәмлерәк була.

Яңа елга яңа салат ясап карыйк. Тәме белән "оливье"ны хәтерләтә.

Яңа елдан һәркем могҗиза көтә, бигрәк тә балалар ... “Яңа ел” тортын да серле итеп ясыйк әле, аны кискәч эченнән төрле төстәге татлы кәнфитләр тәгәрәп чыксын. Әллә ничә корж пешерергә кирәкми, бары тик бер бисквит пешерәбез, әмма ул күпереп пешәргә, бер сүз белән уңарга тиеш.

Өйдә шоколад ясауның шундый җиңел рецептын тәкъдим итәм, өстәвенә тәмле дә булачак.

Сезгә балалар өчен сөт катнашмаларыннан ясалган конфет рецептын тәкъдим итәбез. Яшь әниләр бала бер сөт катнашмасын (смесь) яратмаса, икенче төрлесен алып карый, өченчесен...Менә алар шкафта җыелып ятмасын өчен конфет ясарга мөмкин.

Краб итеннән җиңел салат рецептын тәкъдим итәм. Нәкъ краб ите белән тәмле булачак, чөнки ул сусыл, ә краб таякчыклары корырак.

Майда пешкән итле-дөгеле пәрәмәчләр рецептын тәкъдим итәм.

Сезгә авылча сазан балыгы кыздыру тәртибен тәкъдим итәм.

Майда чыжылдап пешкән эремчек бөккәне рецептын тәкъдим итәм.

Сезнең игътибарга өч лимоннан пирог рецептын тәкъдим итәм. Әчкелтем, әмма тәмле булачак.

Күркә аякларыннан һәм сыер итеннән койка ясарга тәкъдим итәм. Шундый йомшак, тәмле була, балалар да теләп ашый.

Үзем сынап караган рецепт буенча өйдә сыр ясарга тәкъдим итәм. Күп вакытны да алмый, арзанга да төшә, иң мөһиме, тәмле һәм файдалы булачак. Продуктлар авылныкы булса, сыр һичшиксез уңачак.

Төшке яки кичке ашка алабуга балыгы белән авылча кыздырылган бәрәңге әзерләсәгез бик тәмле булачак.

Бик җайлы һәм вакытны күп алмый торган чизкейк рецептын тәкъдим итәм. Ясау өчен күп вакыт кирәкми, ә әзер булганын көтәргә кирәк булачак. Кичтән әзерләп төнгә суыткычта калдырсагыз яхшырак. Эш тизрәк барсын өчен беренче эш итеп желатинны эретеп суытырга куярга, аннары чизкейкның нигезен ясап суыткычка куярга, соңыннан эчлек ясарга, желатин да суынып өлгергән була.

Бәйрәм табыны өчен бавыр торты рецептын тәкъдим итәм.

Патиссон белән пешкән дөгеле ит чумары рецептын тәкъдим итәм.

Артык өлгергән бананны ашарга өлгермисез, әрәм итәсегез килми икән, чистартып һәм турап туңдыргычка куегыз. Теләсә кайсы вакытта туңдырма ясый аласыз. Рецепты да бик гади.

Сентябрь – гөмбәгә бай ай. Бу чорда аның бик күп төрен җыярга була. Майлы гөмбәнең соң өлгерә торганы, тимгелле һәм яфраклы төрләре бар. Барысы да ашарга яраклы. Аларны майлы эшләпәләреннән танырга була. Ылыслы урманнарда һәм посадкаларда, кояш нуры яхшы төшеп торган аланнарда төркем-төркем булып үсәләр. Эшләпәсенең диаметры еш кына 15 см га җитә. Шулай да гөмбәчеләр аның яшьрәкләрен, кечерәк эшләпәлеләрен җыярга киңәш итә. Яшь гөмбә тәмлерәк тә була, пешергәндә турап торырга да кирәкми.

Бүген 1 сентябрь - Белем көне! Балаларны "татлы әтәч" ясап шатландыра алабыз.

Тапалган итне караҗимеш белән томалап пешерсәгез аеруча тәмле булачак. Әмма җимешнең хуш исле, яхшы сорт булуы зарур.

Бавырны коймак итеп пешерсәгез ул ашарга да җиңел булачак.

Кара карлыганнан желе рецептын тәкъдим итәм.