А.Н. Туполев исемендәге Казан милли тикшеренү техник университетында физика-математика факультетының гомуми физика кафедрасы мөдире, профессор, физика-математика фәннәре докторы Борис Ахунович Тимеркәев татар телендә югары белем бирү, бердәм дәүләт имтиханының татар теленең үсешенә йогынтысы, мәктәптә төгәл фәннәрне татарча укыту, укытучылар әзерли торган аерым уку йорты булдыру, туган телне саклап калу турында фикерләре белән уртаклашты.

Кызыл оекбаш киеп килгән 85 яшьлек Владимир Познер 19 сентябрьдә Казанның “УНИКС” концертлар залында 50 минутлап монолог сөйләде. Аннары бер сәгать чамасы тамашачыларның сорауларына җавап бирде. Ул Казан тамашачысы белән сәясәт, туган тел, мәктәп, ютуб, смартфон, акула, журналистлар патриотлыгы, "чит ил матбугатының бездән кимен куймыйча алдаганы" турында фикерләре белән уртаклашты. 

Татарстанда авыл хуҗалыгы ярминкәләре эшли башлый. Cату-алу 14 сентябрьдән башлап Яңа елга кадәр атна саен оештырылачак. Сәүдә мәйданчыкларында социаль юнәлешле бәяләр куелган авыл хуҗалыгы продукциясе тәкъдим ителәчәк. Шәһәр халкының азык-төлек продуктларын гына түгел, ә авыл хуҗалыгы ихтыяҗлары өчен продукция, әйтик, печән, салам, утын һәм башкаларны сатып алырга мөмкинлеге булачак.

Балык филесы өстенә кара ипидән ясалган массаны ягып пешергәч, ул кабык белән капланган кебек була. Шуңа күрә бу рецепт буенча пешкән телапияне "кабыклы" балык дип атыйк.

Ничек итеп фикус гөленә ябалдаш үстерергә?

Сөләйман балыгыннан җиңелчә генә уха

"Кока-кола" эчемлеген кыздыруны американнар уйлап тапкан.

Пылау сүрән утта гына пешәргә тиеш. Кайнап торса, ул боткага әвереләчәк.

Өйдә майонез ясауның бер кыенлыгы да юк. Кибеттән алынган майонездагы өстәмә кушылмалар сәламәтлек өчен зыянлы булуы бар. Ә өйдә ясалганында бернинди чит тәм дә, чит кушылма да юк. Тәмле дә, туклыклы да. Салатлар өчен дә шушы майонезны кулланып була.

Чәйнекнең үлчәмен гаиләдә чәй яратучылар санына карап сайлау хәерле.

Холодецны икенче төрле койка дип тә атыйлар. Ул буыннары авырткан кешеләр өчен бик файдалы ризык.

Камыр "төш"ләрен баллы рулетлар итеп тә төрергә була.

Плитә өстендә генә пешереп ала торган пицца рецепты духовка булмаган вакытта кулай.

Соңгы вакытта мәрхүмнәрне соңгы юлга озату, җеназа вакытында фотосурәтләр ясау күренеше күбәеп китте. Мәет янында да, аны зиратка озатканда, хәтта кабергә салганда да фотога төшерү — ислам әдәпләренә сыямы? Мәет белән төшкән фотоны кәгазьгә бастырып, альбомда сакларга ярыймы икән?

Совет заманында оливье салаты һәр Яңа ел табынының түрендә булган. 

Тәһарәтсез йөрү сәбәпле күз тия, сихер тия, дип, аңлатты дин белгече Рөстәм хәзрәт Хәйруллин.

Кибетләрдә орхидея гөлләренең нинди төрләре генә сатылмый! Бүләк итеп бирәләр, матурлыкка кызыгып үзебез сатып алып кайтабыз. Чәчәген атып бетереп, шәрә калгач, гөлне кирәксенми башлыйбыз. Чыгарып ташлар идең, кызганыч, карап торыр идең - матур да түгел.

Хатыныннан аерылып китеп, баласына да ярдәм итүне ташлаган ир-ат белән үз-үзеңне ничек тотарга? Үз баласына ярдәм итмәгән ир-атны ничек кабул итәргә? Ислам дине әдәпләре ягыннан бу борчулы мәсьәләгә караш ниндирәк?

Тиздән Яңа ел бәйрәмнәре җитә. Бөтен дөнья буйлап Чыршы бәйрәмнәре була. Бу чараларда катнашу тыелмыймы? Яңа ел чыршысы алып кайтып бизәү гөнаһ булмасмы? Ислам әдәпләре буенча, Яңа елны бәйрәм итүдә катнашу ничек бәяләнә?

Эремчекле запеканканы балаларга мәктәпкә биреп җибәрергә дә була.

«Кызым, идәнне ишек төбеннән башлап юарга ярамый». Кыз балаларның күбесе бу сүзләрне ишеткәне бардыр, мөгаен. Бу сүзләр хорафат кына микән, әллә биредә дини әдәп нигезләре бармы? Гомумән, өй җыештырганда нинди төп кагыйдәләрне истә тотарга кирәк? Өйдәге пөхтәлеккә кагылышлы дини күрсәтмәләр бармы?

Онны бүлмә температурасына кадәр җылытып алырга, камыр кулга ябышмый башлаганчы, яхшылап басарга кирәк. 

Йоклаганда аякларны ишеккә таба сузып ятарга ярыймы? «Аягың белән алып чыгып китәрләр», алай ярамый, мәетне өйдән шулай алып чыгып китәләр дигән фикерләр әйтүчеләр бар. Бу уйдырма гынамы, әллә чыннан да аяк белән ишеккә таба сузылып яту начар гадәтме? Шул сорау белән дин белгече Рөстәм хәзрәт Хәйруллинга мөрәҗагать иттек.

Борылышта ялгыш тормозга басып җибәргәндә дә автомобиль таеп китәргә мөмкин.

Осетин милли пирогына охшатып, тозлы сыр белән пәрәмәч пешереп карагыз әле. Тиз һәм җиңел генә ясала. Кайнар килеш тә, салкын килеш тә тәмле.

Совет заманында популяр булган, өйдәге төрле әйберләрне катнаштырып, ярты сәгать әзерләп, өч сәгатьтән соң ашап була торган баллы пирожное.

Чүпрәле камыр белән кәбестә пирогын тиз арада пешереп була.

Берәр нинди тәмле әйбер ашыйсы килә, дип, ымсынып йөргән чактта, бәрәңге коймагы ярап куярга мөмкин. Әче-татлы соус ясап, кетердәп торган коймакка ягып бирергә була.

Яз җитә башлагач, күпләр тиз генә ябыгу, гәүдәне формага кертү, артык майларны бетерү турында хыяллана башлый.