Аджикалы баклажаннар

Биш елдан артык гөмбәне шушы рецепт буенча эшлим. Бик тәмле була.

Бәрәңге белән ит пешерергә уйладыгызмы? Ризык яхшы үзләштерелсен өчен кузаклы яшел фасоль дә пешереп салырга тәкъдим итәм.

Бу ризыкны хәләл кафеларда ашаган бар. Ул "Мясо по-чешски" дип атала. Шуңа охшатып өйдә пешереп карадым.

Камыр белән тәҗрибә ясый торгач, бүген искиткеч тәмле камыр ясадым. Үзем дә бу хәтле үк булыр дип көтмәгән идем, белгэн булсам эчлегенә балан салмаган булыр идем. Коры камырын гына пешереп ашарлык.

Бу ризыкта камырга да кабак, эчлеккә дә кабак кушылган. Тәмле килеп чыкты.

Шундый тәмле булып пешә. Әллә кабак белән булганга, бәрәңге дә искиткеч тәмле булган иде.

Сарманда яшәүче Резидә Фәйзуллинадан "Шикәрле" пирогы рецептын тәкъдим итәбез.