Зефир (рецепт)
Лаеш районы Сиңгел авылында яшәүче Альмира Миңнуллинадан зефир рецептын тәкъдим итәбез.
![Зефир (рецепт)](https://intertat.tatar/resize/shd/images/uploads/news/2017/4/7/756a7e1c98b76b25b96348c9655c6fba9220ad6a97061c7ad29c03dcec5b.jpg)
Бер стакан суны кайнатып чыгарырга. Кайнар суга 1 кг шикәр комы салып эретеп бетергәч, сүрән утта 20 минут болгата - болгата кайнатырга.
Икенче савытта ярты стакан су салып 30 гр желатинны эретергә.
Кайнар сиропны миксер белән болгата - болгата әз - әзлэп желатинны агызырга. Бер 10 минут күперткәч 1 бал кашыгы өеп лимон кислотасы һәм ярты бал кашыгы чәй содасы салып озак кына болгатасын. Масса агара, куера башлый. Кашык белән салгач формасын тотса әзер дигән сүз.
![](/resize/750/images/uploads/news/2019/11/17/7d959a3d5838d124a37671801efe117e3e55ea70574b981a4dca6143d4b1.jpg)
Кем ничек киптерә. 1 сәгатьтән алып 6 сәгатькә кадәр кибәргә мөмкин.
Чәйләрегез тәмле булсын!
![](/resize/750/images/uploads/news/2019/11/17/fe7ef604fb7188818606a245138cabc876914719372dbbe358e41d60f1ac.jpg)