Кирәкле ингредиентлар: как – 250 г, өрек, йөзем – 250 шәр г, караҗимеш – 150 г, бал – 200 г, атланмай – 100 г, әстерхан чикләвеге – 80 г.
Эш барышы: Йөзем, өрек, караҗимешне юып, өсләренә кайнар су коябыз. Өрек белән караҗимешнең төшләрен алабыз. Кипкән җимешләргә, иттарткычтан чыгарганнан соң, бал, йомшартылган атланмай, вакланган әстерхан чикләвеге кушабыз да яхшылап болгатабыз.
Әзер эчлекне как өстенә ягып, рулет итеп төрәбез. Плёнка белән каплап, туңдыргычка яисә салкын урынга куябыз.
Әзер татлыны чәй янына кисеп чыгарабыз.
Рецепт «Татар халык ашлары» китабыннан алынды. Китапны tatkniga.ru сайтында сатып алырга мөмкин.
