Татлы борычтан салат
"Әлмәт таңнары" газетасыннан татлы борычтан кышка салат ясау тәртибен тәкъдим итәбез.
Салат өчен: 1,5 кг татлы борыч, 1,5 кг кишер, 1,5 кг суган, 1,5 л томат согы, 1 стакан үсемлек мае, 50 мл 9 процентлы аш серкәсе, 3 аш кашыгы тоз, 1 стакан шикәр, лавр яфрагы, төелмәгән кара борыч.
Эш тәртибе: кишерне угыч аша чыгарабыз, суганны һәм борычны ярымтүгәрәк итеп турыйбыз, барысын да бутыйбыз һәм томат соусын салабыз. Әзер массаны кайнатып чыгарабыз. Кайнап чыккан салатка аш серкәсе салабыз. Кара борыч, лавр яфрагы, тоз, май салабыз һәм яңадан 10 минут пешерәбез.
Кайнар салатны стерильләштерелгән банкаларга салып каплап куябыз. 4,5 литр чамасы бик тәмле салат чыга.
Эш тәртибе: кишерне угыч аша чыгарабыз, суганны һәм борычны ярымтүгәрәк итеп турыйбыз, барысын да бутыйбыз һәм томат соусын салабыз. Әзер массаны кайнатып чыгарабыз. Кайнап чыккан салатка аш серкәсе салабыз. Кара борыч, лавр яфрагы, тоз, май салабыз һәм яңадан 10 минут пешерәбез.
Кайнар салатны стерильләштерелгән банкаларга салып каплап куябыз. 4,5 литр чамасы бик тәмле салат чыга.