Шашлык кыздырганда күмерләр янмасын һәм ит көймәсен өчен, итле шампурларны бер-берсенә терәп куярга кирәк. Бу хакта «Аргументы и факты» газетасы яза.
«Әгәр шампурлар арасында бушлык күп калса, күмергә кислород күп керә. Шуның аркасында алар янып китә, ит көя башлый», – дип сөйләгән шеф-повар Евгений Исаенко.
- «Ак шәлгә» төрелгән шашлык рецепты
- Шашлык пешерә торган рәшәткәне чистарту өчен җиңел ысуллар
- Бәйрәмнәрдә кыздыру өчен шашлык рецептлары