Мишәр пәрәмәчләре
Җырчы Айгөл Бариевадан "Мишәр пәрәмәчләре" рецептын тәкъдим итәбез.
Камр өчен: 2 стакан җылы сөт, 2 аш кашыгы үсемлек мае, 1 пакет чүпрә ("Саф-момент"), тәменчә тоз, чама белән он.
Камыр басарга һәм пәрәмәчләрне ясый да башларга (камыр күтәрелгәнен көтәсе түгел) кирәк.
"Эчлек өчен фаршка суган, борыч-тоз һәм азрак кайнаган су салсагыз, пәрәмәчләр сусыл була",- ди җырчы.
Үсемлек маенда пәрәмәчнең башта тишекле ягын аска каратып кыздырырга, аннары әйләндерергә һәм капкач белән ябарга, пәрәмәч эчендәге шулпа кайнап чыккач, капкачны ачарга һәм кыздырып бетерергә.
Камыр басарга һәм пәрәмәчләрне ясый да башларга (камыр күтәрелгәнен көтәсе түгел) кирәк.
"Эчлек өчен фаршка суган, борыч-тоз һәм азрак кайнаган су салсагыз, пәрәмәчләр сусыл була",- ди җырчы.
Үсемлек маенда пәрәмәчнең башта тишекле ягын аска каратып кыздырырга, аннары әйләндерергә һәм капкач белән ябарга, пәрәмәч эчендәге шулпа кайнап чыккач, капкачны ачарга һәм кыздырып бетерергә.