Миләүшә Сибгатуллинадан үзенчәлекле соуста пешкән каз ите рецепты
«Туган тел» телеканалының Казан филиалы директоры Миләүшә Сибгатуллинадан каз пешерү рецептын тәкъдим итәбез.
Казның эчен-тышын тоз белән ышкып бераз тотарга.
Соус өчен: ике әфлисун, сарымсак, разморин, кура җиләге суы, кызыл борыч, тоз.
Әфлисунның согын сыгарга, сарымсакны сытарга. Калган барлык ингредиентларын салып болгатырга кирәк. Соусны казга сыларга һәм азык пленкасы белән төреп, 1,5 сәгатькә калдырырга.
Эчлек өчен: шампиньон гөмбәсе, караҗимеш, йөзем, ананас, яшел алма, сарымсак.
Казны тутыргач, фольгага төреп духовкага куярга. Пешәр алдыннын фольганы ачып, кызартып алырга.
