Мамо рецепты
Минзәләдә яшәүче Тәския Вәгыйзова үзе яратып ашый торган Мамо рецепты белән уртаклаша.
Эчлек: 500 грамм тавык фаршы, 500 грамм бик вак итеп туралган кәбестә, 3-4 суган, кишер, тоз һәм борыч, төрле ачы тәмләткечләр.
Камыр өчен: 1стакан кайнар су, йомырка, тоз, 2 аш кашыгы сыек май, он.
Камыр җәеп, мамолар ясарга һәм парда пешерергә.
Соус өчен: 1 стакан йогырт, 1 яңа өзелгән кыяр, 2 тырнак сарымсак.
Соус ингредиентларын блендер белән вакларга яки угычтан чыгарырга.
"Аның тәмлелеген әйтү генә аз, бик тәмле, унайлы, җиңел ризык, ашларыгыз тәмле булсын", - ди Тәския ханым.
