Мәрьям Миннегуловадан рогалик рецепты
Бу рецепт белән төрле пироглар һәм күмәчләр дә пешергә мөмкин.
Камыр өчен: 1 стакан җылы кефир, 1 йомырка, чеметем генә тоз, 2 аш калагы шикәр комы, 1 чәй калагын өеп коры чүпрә, он, 3 аш калагы үсемлек мае.
«Он салып камыр басам, басып бетергәндә учка үсемлек мае (3 аш кашыгы чамасы) салып тагы басам. Камырны җылы урынга куям, кабартам, пешерәм. Камыр эченә повидло салып ясадым. Духовкага тыкканда өстен тугланган йомырка белән майладым. Пешеп чыккач өстен көнбагыш мае белән майлап алдым», — дип тәкъдим иткән рецептын аш-су остасы.
