Кыярны татлы борыч белән маринадлау рецепты
Кыярга үзгә тәм керсен өчен татлы борыч салырга мөмкин.
Өч литрлы банкаларны һәм капкачларны стерильләштерергә. Банка төбенә 2-3 укроп зонтигы, 3-4 тырнак сарымсак, 1 татлы борыч, тамыры белән петрушка салырга.
Кыярларны юарга һәм башларын кисәргә, анннары банкаларга тыгызлап тутырырга. Өстенә кайнар су коярга һәм 15-20 минут каплап тотарга.
Соңыннан суын кәстрүлгә авыштырырга, кайнатып чыгарырга һәм маринад ясарга.
3 литр маринад өчен: 8 аш кашыгы шикәр комы, 4 аш кашыгы тоз.
Маринадны кайнатып чыгарырга, 2 минут кайнатканнан соң 1 стакан аш серкәсе яки 1 аш кашыгы лимон кислотасы салып болгатырга. Бу маринад ике өч литрлы банкага җитә.