Кыстыбый (рецепт)
Тукай районы "Якты юл" газетасыннан "Кыстыбый" рецептын тәкъдим итәбез.
![Кыстыбый (рецепт)](https://intertat.tatar/resize/shd/images/uploads/news/2017/5/25/63a2e7f04411321688636d42c51f58e9ccd2d702b390c206b38bf04374ad.jpg)
Төче камыр басып 75 г лы кисәкләргә бүләләр һәм җәеп кызган табада баштан бер ягын, аннары икенче ягын пешереп алалар.
Кыстыбый эче: бәрәңге боламыгы әзерлиләр, кайнар сөт, эреткән май, турап майсыз кыздырган суган салып, барысын бергә болгаталар.
1 өлешкә: камыр 75г, бәрәңге 120г, сөт 25г, май 5г, башлы суган 15г.
![](/resize/750/images/uploads/news/2019/11/17/3f8a9fa187c0fe811b7ed0e773fa55fd49630467515809bd11c81e4d612a.jpg)
Җәймәнең яртысына бәрәңге боламыгы ягалар да икенче яртысы белән каплыйлар. Бөкләгән җирдә сынмасын өчен, кыстыбыйны кайнар килеш ясарга кирәк. Кыстыбыйның өстен эреткән май белән майлап, табынга кайнар килеш бирәләр.