![Кабак согы рецепты](https://intertat.tatar/resize/shd/images/uploads/news/2023/10/4/a9fd9aa6c569d1154c403d251dfe0e19.jpg)
Мамадыш районы Олыяз авылында яшәүче Гөлнара Галимуллина социаль челтәрдәге сәхифәсендә кабактан сок ясарга өйрәткән.
Тәмләп карар өчен ярты порциягә дә ясарга була.
8 кг кабакны турарга, өстенә күмелгәнче су салырга. 8 әфлисунны ваклап шунда ук салырга. Кабак изелгәнче 1 сәгать пешерергә. Бу массаны сөзәргә, әфлисун кабыгын ташларга. Кабакны блендер белән вакларга. Шул массага 2 кг шикәр комы, 4-5 чәй калагы лимон кислотасы салырга һәм 10 минут кайнатырга.
Куе булган очракта кайнган су салып кайнатып алырга. Бу порциядән 16-17 литр кабак согы чыга.
![](https://intertat.tatar/images/uploads/396ecc3f44c1c4a402c6abbb4081f737.jpg)
Фото: © Гөлнара Галимуллина