Аш-су блогеры Илүзә Хөснетдиновадан җиләкле-каймаклы пирог рецептын тәкъдим итәбез.
Камыр өчен: 200 грамм атланмай, 2 йомырка, 1 стакан шикәр комы, 10 грамм көпшәкләндергеч, 3 стакан он.
Эчлек өчен: каймак, шикәр комы, катырылган яки яңа өзелгән җиләк.
Эш барышы:
Оннан һәм көпшәкләндергечтән кала барлык ингредиентларны бергә салып болгатырга, аннары калганнарын кушып камыр басарга. Табаны майларга, камырны кул белән җәяргә. Камыр өстенә төрле җиләк-җимеш (кура җиләге, карлыган, бакча җиләге һ.б.) салырга, өстенә манный ярмасы яки кесәл сибәргә һәм 200 градуска кадәр җылытылган духовкада 35 минут пешерергә.
Шул вакытта 250 грамм каймакка 3 аш кашыгы шикәр комы салып болгатырга. Пирогны духовкадан алгач, каймакны өстенә агызырга.
Чәйләрегез тәмле булсын!