Җиләкле базар. Казанда урман сыйлары нинди бәядән сатыла?
Быел яңгырлар яву сәбәпле яшелчәләр һәм җиләк-җимешләр бер айга соңрак өлгерде. Былтыр аларны базар киштәләрендә 10 июньнән табып булса, быел исә 10 июльдән дә иртә күренмәделәр.
Укучыларыбызның “Быел базарларда җиләк-җимеш булмый мәллә?” дигән соравына җавапны Intertat.ru хәбәрчесе Мәскәү һәм Колхоз базарларыннан эзләде.
Барлык сораштырылган сатучылар да уңыш булмауга зарлана. Cәбәп итеп берәүләр җимешләрнең кояш җитмәү аркасында кызара алмавын, ә икенчеләр аларның дым аркасында чери башлавын куя.
Казан базарларына сатучылар нигездә якын тирәдәге районнардан килә: Яшел Үзән, Биектау, Апас, Питрәч, Арча һ.б. Әмма араларында күрше төбәкләрдән килгәннәре дә бар. Мәсәлән, Владимир Солдатов Мари Элдан килгән. Казанга ул каен җиләкләрен алып килгән.
“Бүген сатуга беренче көн чыгабыз. Былтыр быелгыга караганда сатуны 1 ай алдан башлаган идек. Бездә барлык кеше дә җиләк җыярга чыга, шуңа бездә конкуренция дә зур. Безгә Яшел Үзән аша килеп йөрисе авыр түгел, нибары 50 чакрым, әмма барыбер, яңгырлы ел булганга, зур табыш ала алмыйбыз. Бар җиләкләр дә чери”, - диде Владимир.
Җиләк-җимеш, яшелчә исеме | Мәскәү базарындагы бәяләр | Колхоз базарындагы бәяләр |
Җир җиләге (3 кг) | 500-600 сум | 500-600 сум |
Каен җиләге (1 кг) | 300-350 сум | 280-370 сум |
Бакча җиләге (Виктория) (1кг) | 200-300 сум | 180-230 сум |
Кара җиләк (Черника) (1 кг) | 300-350 сум | 300-370 сум |
Өй кыяры (1кг) | 70-80 сум | 75-85 сум |
Өй помидоры (1 кг) | 100-200 сум | 100-150 сум |
Яңа бәрәңге (1 кг) | 25-40 сум | 30-45 сум |
Суган | 10-20 сум | 10-15 сум |
Укроп | 5-15 сум | 5-10 сум |
Петрушка | 15-20 сум | 15-20 сум |
Каен гөмбәсе | 150-200 сум | 130-200 сум |
Ак гөмбә | 200-270 сум | 220-250 сум |
Крыжовник | - | 50 сум (1 стакан) |
Колхоз базарында Мәскәү базарына караганда сатып алучылар күбрәк. “Нигә Мәскәү базарын сайладыгыз?” дигән сорауга сатучыларның яртысы “крыша” га түләү бәясе арзанрак булганга дип җавап кайтара. Колхоз базарында урын өчен түләү ике тапкырга югарырак икән.
Ә беләсезме бүген базарда иң табышлы тауар нинди? "Спиннер”!. Әйе, шул өчпочмакны хәтерләтә торган, тынычландыра торган уенчык базарларны да баскан. Баласы да, бабасы да бүгенге көндә спиннер сатып ала. Мәскәү базарында замана уенчыгын гармунчы абый янында күпләп саталар иде. Бу, бәлки, туры килү генәдер, ә бәлки маркетинг алымыдыр, чөнки Казанлылар, гармун тавышын ишетүгә, туктап кала һәм бабайны тыңлап тора. Берочтан спиннер да сатып ала.
Йә, җиләк алырга булдыгызмы инде? Аннан бик тәмле кайнатма ясап була, рецепты монда.