Грильдә пешкән яшелчәләр
Грильдә пешкән яшелчәләр файдалы да һәм матур да ризык. Төрле төстәге яшелчәләр хәзер аппетитны кузгатачак.
2 ташкабак, 4 бәрәңге, 1 суган, 4 кишер, 3 помидор, 1-2 татлы борыч, 200 грамм шампиньон гөмбәсе кирәк булачак.
Маринад өчен: 3 тырнак сарымсак, 1 бәйләм петрушка, 0,5 бал кашыгы тоз, 100 мл үсемлек мае, чама белән кара борыч.
Яшелчәләрне эре итеп турарга. Бәрәңге белән кишерне 5 минут суда кайнатып алырга, суытырга, турарга. Гөмбәләрне уртага бүләргә.
Сарымсак, бер бәйләм петрушканы вакларга, тоз, борыч, зәйтүн мае салып болгатырга һәм яшелчәләр өстенә салырга, 6 сәгатькә маринадланырга калдырырга. Аннары мичтәге грильдә әзер булганчы пешерергә
