Гүзәл Уразовадан мантый рецепты
Татарстанның атказанган артисты Гүзәл Уразова Инстаграмда әнисенең мантый рецептын тәкъдим итә.
![Гүзәл Уразовадан мантый рецепты](https://intertat.tatar/resize/shd/images/uploads/news/2018/2/8/d8a35289edb9bc7c3169a85288c4ba5317661d17b1a893ba38252cfd076a.jpg)
Мантый камыры өчен: 3 аш чумече(половник) су, 1 йомырка, чама белән тоз.
Эчлек өчен: 1 кг бәрәңге, 500 г фарш, 2 суган, тоз, борыч.
Эш барышы: йомырка белән суны болгатырга, әз генә тоз салырга, он кушып камыр басарга.
Бәрәңгене вак-вак итеп шакмаклап турарга, фарш, ваклап туралган суган кушарга, тәменчә тоз, борыч. Фарш бик майлы да, коры да булмасын.
Ит белэн бәрәңге 40/60 яки 50/50 чамасы булырга тиеш. Камырны 40 кечкенә кисәккә бүләргә, һәр кисәкне тугәрәк формасында аерым җәяргә. Аннары шул җәймәгә әзер эчлекне салып, матур итеп ябыштырып чыгарга.
40-45 минуттан мантый пешеп чыга.
"Казанда мантыйны ит һәм суган белән генә дә пешерәләр. Ә без бәрәңге белән иттән пешергәнне яратабыз", дип язган җырчы.
Эчлек өчен: 1 кг бәрәңге, 500 г фарш, 2 суган, тоз, борыч.
Эш барышы: йомырка белән суны болгатырга, әз генә тоз салырга, он кушып камыр басарга.
Бәрәңгене вак-вак итеп шакмаклап турарга, фарш, ваклап туралган суган кушарга, тәменчә тоз, борыч. Фарш бик майлы да, коры да булмасын.
Ит белэн бәрәңге 40/60 яки 50/50 чамасы булырга тиеш. Камырны 40 кечкенә кисәккә бүләргә, һәр кисәкне тугәрәк формасында аерым җәяргә. Аннары шул җәймәгә әзер эчлекне салып, матур итеп ябыштырып чыгарга.
40-45 минуттан мантый пешеп чыга.
"Казанда мантыйны ит һәм суган белән генә дә пешерәләр. Ә без бәрәңге белән иттән пешергәнне яратабыз", дип язган җырчы.