«Ханума» өчен: камыр, ит, бәрәңге, суган, тоз, тәмләткечләр (зира).
Камыр су, он, тоз салып кына әзерләнә. Камырдан нечкә итеп җәймә ясарга.
Эчлеккә вак итеп туралган бәрәңге һәм ит (фарш яки туралган ит), суган, тоз һәм зира салырга кирәк.
Камырга эчлекне тигез итеп җәяргә һәм рулет итеп төрергә.
«Ханума»ны мантоваркада пешерергә. Өстәлгә биргәндә атланмай белән майласагыз тагын да тәмлерәк булачак.
