Дәмләмә рецепты
Дәмләмә - иттән һәм яшелчәләрдән пешерелә торган үзбәк ризыгы.
Барлык ингредиентларны да казанга катлап тутырырга, тәмләткечләр, яшеллек сибәргә. Дәмләмә сүрән утта үз согында парланып пешәргә тиеш.
1 кат - сыер һәм сарык ите; 2 кат - кишер; 3 кат -татлы борыч, 4 кат - бәрәңге; 5 кат- помидор, 6 кат - суган, 7 кат - сарымсак, 8 кат - борыч, зира, кориандр.
