Айсылу Габдиновадан тутырма рецепты | intertat.tatar

Айсылу Габдиновадан тутырма рецепты

«Әнием искиткеч тутырма белән сыйлады», — ди җырчы.

Җырчы Айсылу Габдинова инстаграм сәхифәсенә тутырма ясау рецептын куйган.

«Бу рецепт әниемнеке. Кичә ул мине искиткеч тутырма белән сыйлады, телне йотарлык! Сезнең белән дә бүлешәбез, ясап карагыз әле», — ди ул.

Кирәкле ингредиентлар: юан сыер эчәгесе, 1 кг майлы сыер яки ат ите, 3-4 баш суган, ярты стакан дөге, 4-5 бәрәңге, 1 стакан шулпа яки су, тоз, кара борыч.

  • Ит, бәрәңге, суганны вак итеп турыйбыз, юылган дөге, тоз, борыч салып болгатабыз;
  • Яхшылап юылган эчәккә (тишелгән була күрмәсен) шушы массаны салабыз, шулпа (яки су) өстибез. Бик тыгызламыйча тутырабыз (3/2 өлеш тирәсе булырга тиеш);
  • Җеп белән яхшылап башын бәйлибез;
  • Суга тоз салып, кайнатырга куярга, кайнап чыккач 1сәг 40 минут пешерергә;
  • 45 минут кайнагач, энә белән берничә урыннан тишәргә.

Пешеп чыккач, бераз суытып, кисеп, табынга куярга. Телеңне йотарлык тәмле була.