Тозлы сельдь балыгы (рецепт)

"Яшел Үзән" газетасы сайтыннан тозлы сельдь балыгы рецептын тәкъдим итәбез.
1 кг сельдь балыгы өчен 1 литр маринад кирәк.

Маринад өчен: 1 л су, 6 шт канәфер,150 г тоз, 1 аш кашыгы шикәр комы, 2 чәй кашыгы к ориандр,8 шт түгәрәк борыч, 4 шт лавр яфрагы, 6 шт хуш исле борыч.

Әзерләү тәртибе:
Бер литр суга санап үтелгән тәмләткечләрне салып кайнатабыз һәм суытабыз. Аннары шул тозлыкка балыкларны салабыз да, өстен тәлинкә белән каплап бастырып куябыз.

Бик тиздән сез авыз суларын китерерлек ис тоярсыз. 1-2 көннән балык әзер булачак.