Кыярларны башта 2 сәгать салкын суга салып торыгыз.
Стерильләштерелгән банка төбенә
1 карлыган яфрагы,
2 чия яфрагы,
1 лавр яфрагы,
1 укроп башы,
4-5 түгәрәк борыч,
4 тырнак сарымсак,
5әр см озынлыкта туралган 4 керән сабагы
салырга һәм яртысына кадәр кыярларны тыгызлап тутырырга.
Аннары
укроп башы,
чия яфрагы салырга, кыярларны тулганчы тутырырга,
өстен карлыган яфрагы белән капларга.
Банкадагы кырярларга кайнар су коярга, суынгач түгәргә.
Маринад:
1,5 л суны кайнатырга,
3 аш кашыгы тоз, 2 аш кашыгы шикәр комы өстәп, кайнатып чыгарырга.
Кыярлар өстенә кайнар маринадны коярга.
1 чәй кашыгы 70 %лы аш серкәсе өстәп, тимер капкач белән каплап борып куярга.
