Аш-су блогеры Рәмзия Вәлиевадан цитруслы (лимон, әфлисун, мандарин) пирогы рецептын тәкъдим итәбез.
Камыр өчен 1 стакан җылы сөт, 140 грамм атланмай, 2 йомырка, 1 чәй кашыгы тоз, 0,5 стакан каймак, 2 аш кашыгы майонез кирәк.
0,5 стакан суга 15 грамм коры чүпрә, 2 аш кашыгы шикәр комы салып болгатырга, пакет каплап куярга. Ул бик тиз кабара. Барысын да кушарга, он салырга, соңыннан 1 аш кашыгы исле сыек май салып басарга. Камыр йомшаграк була, кулга да ябышмый.
Эчлек өчен лимон, әфлисун, мандарин – барысын да кайнар суга салып торырга. Аннары төшләрен алып блендер аша чыгарырга. Кәстрүлгә 1 стакан су, эчлекне, тәменчә шикәр комы салырга һәм газга 10 минутка (өстен каплап) куярга. Аннары 2 аш кашыгы крахмалны салкын суда болгатырга, эчлеккә салып болгатырга. Эчлек куергач, суытырга куярга.
Пирогны берничә катлы итеп ясарга.
Чәйләрегез тәмле булсын!