Басма рецепты
Казанда яшәүче уңган хуҗабикә Дамира Максутовадан басма рецептын тәкъдим итәбез.
Басма өчен: май, ит, суган, помидор, кишер , татлы борыч, бәрәңге, кәбестә, тоз, борыч һәм тәмләткечләр.
3 кат – ярымбоҗралап суган.
4 кат - помидор.
5 кат - түгәрәкләп туралган кишер һәм татлы борыч.
6 кат - уртача түгәрәк бәрәңге. Яхшылап тоз сибәргә.
7 кат - туралган кәбестә.
Ике сәгать пешерергә. 
Беренче эш итеп, салкын казанга сарыкның койрык өстендәге маен (курдючный жир) салырга.
2 кат - ит, тоз һәм борыч, тәмләткечләр сибәргә.
3 кат – ярымбоҗралап суган.
4 кат - помидор.
5 кат - түгәрәкләп туралган кишер һәм татлы борыч.
6 кат - уртача түгәрәк бәрәңге. Яхшылап тоз сибәргә.
7 кат - туралган кәбестә.
Казанны тәлинкә белән ябарга һәм өстенә авыр әйбер бастырып куярга.
Ике сәгать пешерергә.