Кирәкле ингредиентлар:
баклажан
помидор
брынза
Пекин кәбестәсе
тоз, борыч, зәйтүн мае, әче борыч кушып соус әзерләргә
Әлеге салат өчен баклажанны камырда (клярда) кыздырып алырга кирәк. Баклажанны иң соңыннан гына саласы.
Тәлинкәгә матурлап кәбестә, помидор, брынза тезәбез, өстенә бакалажан куябыз. Аннан соус салабыз. Шулай ук көнжет орлыклары да сибәргә була.
