Бәрәңге шәңгәсе (рецепт)
Салкын ял көннәре камыр ризыклары пешерү өчен иң кулай вакыт. Бүген Минзәләдә яшәүче Тәския Вәгыйзовадан шәңгә яки бәрәңге бәлеше рецептын тәкъдим итәбез.
Камыр өчен: 2 стакан җылы сөт, 30 грамм “люкс” чүпрәсе, 1 йомырка, 6 аш кашыгы үсемлек мае, чама белән тоз, шикәр комы, он.
Камыр басып җылы урынга кабарырга куярга. Аннары бәрәңге боламагы ягып мичкә озатырга, пешеп җиткенче алып өстен йомырка сарысы белән майларга һәм әзер булганчы тотарга.
Эчлек итеп эремчек һәм алма повидлосын да кулланырга мөмкин ди Тәския ханым.