Айгөл Бариевадан «баклажан кабымлыгы» салаты
Яшелчәләрне чиратлап салып пешерергә кирәк.
Айгөл Бариевадан кышка әзерләү өчен баклажан салаты рецепты тәкъдим итәбез.
Ингредиентлар: 3 кг помидор, 1,5 кг татлы борыч, 1,5 кг баклажан, 0,5 стакан шикәр комы, 2 аш кашыгы тоз, 0,5 стакан үсемлек мае, 2 аш кашыгы аш серкәсе.
Помидорны иттарткыч аша чыгарырга, 30 минут пешерергә, тәмләткечләрне салырга һәм 15 минут кайнатырга. Аннары борыч белән баклажанны турап салырга, тагын 30 минут кайнатырга. Салатны уттан алыр алдыннан аш серкәсе салып яхшылап болгатырга һәм стерильләштерелгән банкаларга тутырып куярга.