Авылча салат (рецепт)

салат өчен:
бәрәңге – 3 данә;
тозлы кыяр – 2 данә;
башлы суган – 1 данә;
маринадланган гөмбә – 100 грамм;
шампиньон – 100 грамм;
яшеллек – 1 бәйләм;
тоз, тартылган кара борыч – тәм буенча;
зәйтүн – 10 данә;
әче аштәмләткеч мае – 2 аш калагы;
сарымсак мае – 2 аш калагы.
Бәрәңгене «мундир»да пешерәбез, чистартабыз һәм, эре итеп, шакмаклап турыйбыз. Гөмбәне юабыз, дуршлаг белән саркытабыз
Кыярны шакмаклап турыйбыз. Суганны салам формасында кисәбез. Яшеллекне ваклыйбыз.

Шампиньонны эре итеп турыйбыз һәм сарымсак маенда әзер булганчы кыздырабыз.

Бөтен ингредиентларны кушабыз, тәмләткечләр өстибез, әче аштәмләткеч мае (горчица) салырга.

Барлыгы 15 минут вакыт кирәк.