Певица Айгуль Бариева предлагает способ приготовления невероятно вкусного лечо – «АНК Бенс».
Для салата:
- 1 стакан подсолнечного масла;
- 1 стакан сахарного песка;
- требуется 1 стакан (200 г) томатной пасты.
Эти ингредиенты необходимо перемешать и поставить на слабый огонь, помешивая до растворения сахара. После этого добавьте мелко нарезанные кабачки (2 фунта), полстакана воды, 2 столовые ложки уксуса и 2 столовые ложки соли. Варить на слабом огне 10 минут.
Добавить мелко нарезанный лук (1 кг) и варить 10 минут. Затем добавить 1 кг нарезанного кубиками сладкого перца и варить еще 10 минут. Добавить мелко нарезанные помидоры (1 кг) и держать на медленном огне в течение 20 минут.
Разливаем салат по стерилизованным банкам. В маленькие банки наливаем – 1 чайную ложку, а в большие - 1 столовую ложку уксуса. По окончании работы банки необходимо перевернуть и упаковать и поставить в теплое место на сутки.
