Куаслы, итле бәрәңге шулпасы
Сабада яшәүче Исмегөл ападан куаслы, итле бәрәңге шулпасы рецептын тәкъдим итәбез.
Ингредиентлар: бозау, сарык ите, ат ветчинасы, суган, кишер, бәрәңге, тәмләткечләр, тоз, хәмерсез куас.
Бозау, сарык итен кисәкләргә кисеп тапарга һәм тәмләткечләр сибәргә, табага бераз май салып кыздырып алырга.
Бозау, сарык итен кисәкләргә кисеп тапарга һәм тәмләткечләр сибәргә, табага бераз май салып кыздырып алырга.
Чүлмәк төбенә кыздырган итләрне, ветчина, ярымбоҗралап туралган суган, кишер, бәрәңге, тоз, борыч, лавр яфрагы, әнис, укроп салырга. Шулар өстенә - ярты чүлмәк хәмерсез куас.
Духовкага пешерергә куярга. Тәмле булсын!