"Хөрмә" салаты (рецепт)

Хөрмә сезоныннан файдаланып, "Хөрмә салаты" ясап карарга тәкъдим итәбез.
Салат өчен хөрмә, сыр, пешкән чөгендер кирәк булчак. Салат тиз ясала (алдан чөгендерен генә пешереп куегыз). Ингредиентларны тигез пропорциядә алабыз.

* хөрмә;
* чөгендер;
* сыр;
* эрбет чикләвеге;
* зәйтүн мае;
* бәлзәм серкәсе;
* тоз, борыч;
* рәйхан (базилик).


Эш барышы:

1. Хөрмәне урталай бүләбез һәм эчен кисеп алабыз. Юка итеп телемлибез.


2. Пешкән чөгендерне әрчеп, шулай ук 2-3 мм юкалыкта телемлибез.

3. Чөгендер телемнәренә коры табада кыздырылган эрбет чикләвеге өстибез. Тоз һәм борыч сибәбез. Зәйтүн мае агызып болгатабыз.


4. Бәлзәм серкәсе сибәбез.


5. Сай тәлинкәгә хөрмә, эрбет чикләвеге сибелгән чөгендер телемнәрен, сыр кисәкләре шакмаклары тезеп чыгабыз. Рәйхан яфраклары белән бизибез.


6. Тәмнәр палитрасын тояр өчен, барлык ингредиентларны бергә кабарга киңәш ителә.