Мультиваркада борчак боткасы һәм фольгада горбуша

Борчак боткасын мультиваркада пешерергә бик җайлы - көйми дә, ташымый да.
Ботка өчен: 2 стакан борчак, 5 стакан су, тоз, борыч, 150 г атланмай. 

Барлык ингредиентларны бергә салып болгатырга һәм мультиварканың “каша на воде” яки “тушение” режимына ике тапкыр басарга. Ботканы 3-4 тапкыр болгатып алырга. 

Горбуша балыгы бик җебеп бетмәсә кисәргә дә яхшырак һәм пешкәч тә коры булмый. Балыкны кисәкләргә бүләргә, тоз һәм борыч сибәргә, фольгага тезәргә һәм өстенә лимон согы сыгарга.

Фольганы төрергә дә, 180 градуска кадәр кызган мичтә 30-40 минут пешерергә, аннары фольганы ачып духовкада 5 минут тотарга. Теләгән кеше балык өстенә майонез, каймак, суган да сала ала.
 
Бу ризыклар янына маринадланган суган урынлы булачак. Уртача яки вак суганнарны боҗралап кисәргә, тоз, шикәр комы, бераз аш серкәсе салып болгатырга, әмма саграк булырга кирәк бизәү өчен боҗраларның формасын саклавы кирәк. Суганның өстен каплап 40-60 минутка калдырырга, озаграк торса тагын да тәмлерәк кенә булачак. 

Табынга биргәндә тәлинкәгә борчак боткасы һәм горбуша салырга, суган боҗраларыннан чылбыр “үрергә”. Балык өстенә петрушка, ә борчак боткасы өстенә яңа өзелгән укроп сибәргә. 

Ашларыгыз тәмле булсын!