Чүпрәле камыр ни сәбәпле күпермәскә мөмкин?

6 декабрь 2018

Язманы тыңлагыз

Сөйләм синтезаторы:

Татарча сөйләм
синтезаторы

кулланыла

Автор: Ләйсән ХАФИЗОВА
Фото: Салават Камалетдинов
Онны бүлмә температурасына кадәр җылытып алырга, камыр кулга ябышмый башлаганчы, яхшылап басарга кирәк. 

Әчегә камыр кую өчен, аның составына чүпрә кушыла. Әгәр камырга дигән он иләнмәгән булса, су һәм сөт салкын булса — камыр күпермәскә мөмкин. Мондый камырдан пешергән ризыклар да тәбәнәк була, мул иттереп күпереп пешми.

Әчегә куелган камырны өч сәгатьтән артык җылыда тотсаң да, ризыклар күпереп пешми. Чөнки камырда әче сөт бактерияләре артып китә.

Чүпрәле камырны суыткычта тотып күпертә торган рецептлар да бар. Суыткычта тотып күперткән камыр ризыклары үзенчәлекле булып, тишемнәре зур булып пешә.

Коры чүпрәне кечкенә пакетларда гына алу хәерле. Ачылган пакетта калган чүпрә сүлпәнләнә. Мондый чүпрә салынган камыр яхшылап күперми.

Коры чүпрәне камырга он белән бутап кушарга кирәк. Сыеклыкка коры чүпрә салып җибәрсәң, ул төерләнеп калырга, эремәскә мөмкин.

Камырга майсызрак сөт салу хәерле. Майлы камыр, краннан гына агызып салынган су да камырны боза.

Камыр куйганчы, онны бүлмә температурасына кадәр җылытып алырга кирәк.

Онны бик күп итеп салып, каты итеп баскан камыр да күперми, ризыклар да бик тыгыз, каты булып пешә.

Арыш оны өстәп пешергән камыр да бик артык күперми. Ләкин арыш оны салынган камыр ризыклары йомшак булып пешә.

Камырга майны артык күп салсаң да, күпермәскә мөмкин.

Коры чүпрә урынына тере чүпрә алып, аны башта аерым савытта күпертеп кушсаң, ризыклар мул булып күпереп пешәр.

Камырны кулга ябышмый башлаганчы, яхшылап басарга кирәк. Онны артык салу кирәкми. Баса торгач камыр үзеннән-үзе тыгызлана, савыт стеналарына ябышмый башлый. Менә шул чакта камыр әзер, аны күпертергә куярга була дигән сүз.

Тәмле булсын!

Фикерләр








Сорау-җавап

Нинди авырулы кешеләргә имбирь ашарга ярамый?

Имбирь – туклыклы матдәләргә һәм биологик кушылмаларга бай үсемлек. Ул организмның психологик халәтенә һәм физик торышына бик нык ярдәм итә. 

Сорау-җавап

Ни өчен керләрне батареяга элеп киптерергә ярамый?

Шәһәрдә керләрне урамда киптереп булмый. Юкса урам пычрагын кабат юарга туры килүе бар. Авылда да кышын керне батареяга элеп киптерүчеләр бардыр.

БАШКА ЯҢАЛЫКЛАР

Интертат.ру / Intertat.ru © 2001 - 2018 Әлеге ресурста 16+ категорияләренә керүче мәгълүмат булырга мөмкин

"ТАТМЕДИА" АҖ филиалы "Татар-информ" мәгълүмат агентлыгының Интертат.ру / Intertat.ru республика электрон газетасы редакциясе".

Адрес: 420066, Казан, Декабристлар ур., 2нче йорт. Телефон: +7 (843) 222-0-999 (1304)
E-mail: info@tatar-inform.tatar

Шәхси мәгълүмат

Генераль директор Садыйков Шамил Мөхәммәт улы.
Баш редактор Латыйпов Рәмис Нурмөхәммәт улы.
Шеф-редактор Исмәгыйлева Алсу Җәүдәт кызы

Гаммәви матбугат чарасын теркәү турындагы таныклык Россиянең элемтә, мәгълүмати технологияләр һәм гаммәви коммуникацияләрне күзәтчелек хезмәте тарафыннан 2012 елның 10нчы маенда бирелде. Таныклыкның номеры - ЭЛ № ФС77-49790.
Материалларны тулысынча яки өлешчә куллану бары тик редакциядән язмача рөхсәт булганда гына мөмкин.
"Татмедиа" республика матбугат һәм массакүләм коммуникацияләр агентлыгы ярдәме белән чыгарыла

ИНТЕРТАТ
Яндекс.Дзенда
Язылу
×