Сөләйман балыгыннан җиңелчә генә уха

10 апрель 2019

Язманы тыңлагыз

Сөйләм синтезаторы:

Татарча сөйләм
синтезаторы

кулланыла

Автор: Ләйсән ХАФИЗОВА
Фото: Ләйсән Хафизова
1 кило чамасы сөләйман балыгы (лосось), 3-4 баш ак суган, 1 кишер, 4 бәрәңге, 4 литр су алырга кирәк.


Балыкны чистартып, зур кисәкләр итеп турарга һәм кайнап чыккан суга салырга. Суга тәменчә тоз өстәргә. Борыч, дәфнә (лавр) яфрагы салып җибәрергә. Балык ите сүрән утта 30-40 минут эчендә пешеп чыга. Пешкән балык кисәкләрен аерым тәлинкәгә алып куярга.

Шулпаны вак иләктән сөзәргә. Балык сөякләрен алып ташларга. Чиста шулпага ярымбоҗралап туралган суган, саламлап туралган кишер һәм бәрәңге салырга. Тозын тәмләп карарга. Яшелчәләр  сүрән утта 20 минут чамасы пешә. 

Балыкны кисәкләргә бүлеп тирән эчле тәлинкәгә салырга һәм шулпа өстәргә. Яшел тәмләткечләр сибәргә. Каймак, лимон согы салып ашарга була.


  Без Инстаграмда

Фикерләр








БАШКА ЯҢАЛЫКЛАР

Интертат.ру / Intertat.ru © 2001 - 2019 Әлеге ресурста 16+ категорияләренә керүче мәгълүмат булырга мөмкин

"ТАТМЕДИА" АҖ филиалы "Татар-информ" мәгълүмат агентлыгының Интертат.ру / Intertat.ru республика электрон газетасы редакциясе".

Адрес: 420066, Казан, Декабристлар ур., 2нче йорт. Телефон: +7 (843) 222-0-999 (1304)
E-mail: info@tatar-inform.tatar

Шәхси мәгълүмат
"ТАТМЕДИА" АҖнең коррупциягә каршы сәясәтен раслау турында
Коррупция фактлары турында хәбәр итү өчен: shamil@tatar-inform.ru

Генераль директор Садыйков Шамил Мөхәммәт улы.
Баш редактор Латыйпов Рәмис Нурмөхәммәт улы.
Шеф-редактор Исмәгыйлева Алсу Җәүдәт кызы

Гаммәви матбугат чарасын теркәү турындагы таныклык Россиянең элемтә, мәгълүмати технологияләр һәм гаммәви коммуникацияләрне күзәтчелек хезмәте тарафыннан 2012 елның 10нчы маенда бирелде. Таныклыкның номеры - ЭЛ № ФС77-49790.
Материалларны тулысынча яки өлешчә куллану бары тик редакциядән язмача рөхсәт булганда гына мөмкин.
"Татмедиа" республика матбугат һәм массакүләм коммуникацияләр агентлыгы ярдәме белән чыгарыла