Каз эч-башларыннан бәлеш

2 февраль 2019

Язманы тыңлагыз

Сөйләм синтезаторы:

Татарча сөйләм
синтезаторы

кулланыла

Автор: Гөлүзә ВАСИЛОВА
Фото: Гөлүзә Василова
Бәлешне төрле иттән пешерәләр, әмма иң тәмлесе - каз эч-башларыннан.
Камыр өчен: 1 стакан кайнаган су, 1 чәй калагы тоз, 0,5 чәй калагы шикәр комы, 3 аш кашыгы майонез, 5 аш кашыгы үсемлек мае, 1 аш кашыгы камыр көпшәкләндергеч, чама белән он.

Эчлек өчен: казның эч-башлары, сыер ите яки каз ите, бәрәңге, суган, тоз, борыч, 2 стакан шулпа яки кайнаган су.

Камыр басарга һәм өстенә тастымал ябарга. Камыр "ял" иткән арада эчлек әзерләргә. 

Бәрәңге белән сыер итен эрерәк шакмаклап, ә суганны вак итеп турарга, каз муенын, тәпиләрен, бүтәкәсен вакларга, канатларны бөтен килеш алырга. Эчлеккә тоз һәм борыч салып болгатырга. 


Камыр җәеп, бәлеш ясарга. 180 градуска кадәр кызган газ мичендә 2 - 2,5 сәгать пешерергә.


Бәлеш бер сәгать пешкәч шулпа салырга һәм пешереп бетерергә. 

Табынга биргәндә тәлинкәгә эчлеген һәм бәлеш тышын салып бирергә. 


"Бәлеш төбен ашамасаң, йоклый алмыйсың", - дип тә әйтәләр.

  Без Инстаграмда

Фикерләр








Аш-су

Чүлмәктә пешкән ит белән яшелчә

Суыткычта катырылган яшелчәләрне кулланып бетерергә вакыт җитте. Аларны чүлмәккә тутырып пешерсәгез бик тәмле булачак. 

Аш-су

Дөрес туклану сериясеннән салат

Зур Кукмара авылында яшәүче укытучы-блогер Айгөл Гатауллинадан "дөрес салат" рецептын тәкъдим итәбез.

Аш-су

Исмегөл ападан пылау рецепты

Девзира дөгесе базарда җимешләр сатыла торган урында бар. Алардагы дөгеләр кызыл яки ак комлы була, шуңа күрә яхшылап юарга кирәк. Бу дөгеләрнең тәмнәре бөтенләй башка, бик тәмле. Пылауны мин шушындый дөге белән пешерәм. Агы да бик тәмле, таралып тора торган була.

БАШКА ЯҢАЛЫКЛАР

Интертат.ру / Intertat.ru © 2001 - 2019 Әлеге ресурста 16+ категорияләренә керүче мәгълүмат булырга мөмкин

"ТАТМЕДИА" АҖ филиалы "Татар-информ" мәгълүмат агентлыгының Интертат.ру / Intertat.ru республика электрон газетасы редакциясе".

Адрес: 420066, Казан, Декабристлар ур., 2нче йорт. Телефон: +7 (843) 222-0-999 (1304)
E-mail: info@tatar-inform.tatar

Шәхси мәгълүмат
"ТАТМЕДИА" АҖнең коррупциягә каршы сәясәтен раслау турында
Коррупция фактлары турында хәбәр итү өчен: shamil@tatar-inform.ru

Генераль директор Садыйков Шамил Мөхәммәт улы.
Баш редактор Латыйпов Рәмис Нурмөхәммәт улы.
Шеф-редактор Исмәгыйлева Алсу Җәүдәт кызы

Гаммәви матбугат чарасын теркәү турындагы таныклык Россиянең элемтә, мәгълүмати технологияләр һәм гаммәви коммуникацияләрне күзәтчелек хезмәте тарафыннан 2012 елның 10нчы маенда бирелде. Таныклыкның номеры - ЭЛ № ФС77-49790.
Материалларны тулысынча яки өлешчә куллану бары тик редакциядән язмача рөхсәт булганда гына мөмкин.
"Татмедиа" республика матбугат һәм массакүләм коммуникацияләр агентлыгы ярдәме белән чыгарыла