бөккәннәрне дә нәкъ шундый итеп пешерик әле." /> Кәбестәле йомыркалы бөккән

Кәбестәле йомыркалы бөккән

10 Января 2018

Юка гына итеп җәелгән төче камыр эчендәге искиткеч тәмле кәбестә берәүне дә битараф итмәс. Кәбестә пешми калыр дип борчыласы юк. Юка гына итеп туралган кәбестә сары май һәм шикәр кушкач, бик йомшак була. Мин бөккәннәрнең камыры юка, эчлеге күп булганын яратам. Бу бөккәннәрне дә нәкъ шундый итеп пешерик әле.

6 бөккән өчен: 1 йомырка, ярты стакан су, 2 аш кашыгы үсемлек мае, берәр чеметем тоз белән шикәр, бер чеметем аш содасы.

Эчлек өчен: 4 пешкән йомырка, 1 түтәрәм кәбестә, 1/4 чәй кашыгы тоз, 1 чәй кашыгы шикәр комы, 50 г атланмай, бөккән өстенә ягу өчен 1 йомырка.

Эш барышы:

1. Йомырканы үсемлек мае белән куе каймак куелыгы булганчы туглыйбыз.

2. Тоз, шикәр комы, чәй содасы кушабыз, су өстибез дә, кирәгенчә он салып, камыр басабыз. Камырны 15 минуттан да кимрәк басмаска кирәк. Аннары камырны йомарлап, полиэтилен элпәгә төрәбез дә бер сәгатькә кырыйга куеп торабыз.

3. Бу арада кәбестәне юка гына итеп турап, зур табакка бушатабыз. Тоз һәм шикәр салып, кәбестәнең суты чыкканчы кул белән уабыз. Суты артык күп чыкса, түгәргә кирәк булыр.

4. Каты пешкән йомырканы ваклап турыйбыз һәм кәбестә белән икесен бергә кушабыз.

5. Шунда ук сары май өстибез. Шуның белән эчлек әзер.



6. Камырны 6 тигез кисәккә бүләбез. Һәрберсен юка итеп тәгәрәтеп җәябез.

7. Камырның бер яртысына күп итеп эчлек салабыз, икенче яртысы белән каплап, ярымай рәвешендә бөрәбез.

8. Әзер бөкәннәрне төбе майланган табага тезәбез.

9. 1 чи йомырканы 1 аш кашыгы су белән туглап, күпертәбез дә бөккән өстенә ягабыз.

10. Табаны 30 минутка 200 градус кызулыктагы мичкә тыгабыз.

11. Мичтән алгач, бөкәннәрнең өстен атланмай белән майлыйбыз да кайнар килеш табынга куябыз.

Фикерләр








Аш-су

Ташкабактан коймак

Җырчы Лилия Муллагалиевадан ташкабак һәм цукинидан коймак әзерләү рецептын тәкъдим итәбез

Аш-су

Җир җиләгеннән кайнатма һәм компот

Җир җиләге кебек хуш исле, татлы табигать нигъмәте бармы икән?! Кышын аның компотын ачсаң, хуш ис бөркелә. Җир җиләген чистартып, бөтен килеш яки чистартмыйча иттарткычтан чыгарып, кайнатма ясарга мөмкин. Шулай ук чистартып катырырга куярга була. Кышын чәй пешерү өчен сабагы-яфраклары белән киптерергә мөмкин.

БАШКА ЯҢАЛЫКЛАР

Интертат.ру / Intertat.ru © 2001 - 2018 Әлеге ресурста 16+ категорияләренә керүче мәгълүмат булырга мөмкин

"ТАТМЕДИА" АҖ филиалы "Татар-информ" мәгълүмат агентлыгының Интертат.ру / Intertat.ru республика электрон газетасы редакциясе".

Адрес: 420066, Казан, Декабристлар ур., 2нче йорт. Телефон: +7 (843) 222-0-999 (1304)
E-mail: info@tatar-inform.tatar

Персонал данные

Генераль директор Садыйков Шамил Мөхәммәт улы.
Баш редактор Латыйпов Рәмис Нурмөхәммәт улы.
Шеф-редактор Исмәгыйлева Алсу Җәүдәт кызы

Гаммәви матбугат чарасын теркәү турындагы таныклык Россиянең элемтә, мәгълүмати технологияләр һәм гаммәви коммуникацияләрне күзәтчелек хезмәте тарафыннан 2012 елның 10нчы маенда бирелде. Таныклыкның номеры - ЭЛ № ФС77-49790.
Материалларны тулысынча яки өлешчә куллану бары тик редакциядән язмача рөхсәт булганда гына мөмкин.
"Татмедиа" республика матбугат һәм массакүләм коммуникацияләр агентлыгы ярдәме белән чыгарыла