Краб таякчыклары нәрсәдән ясалган?
Тәрәч балыгы филесын ваклап турыйлар, аннары тарттыралар һәм «сурими» дип аталган фарш барлыкка килә.
Краб таякчыкларын куллану безгә японнардан килгән. Узган гасырның җитмешенче елларында краб таякчыклары популяр булу сәбәпле, кысласыманнарга бетү куркынычы яный башлый. Шуңа күрә таякчыкларны алмаштыра торган матдә уйлап тапканнар. Бу турыда фактлар сайтында язылган.
Краб таякчыкларын нигезенә тәрәч балыгы филесы алына. Аны ваклап турыйлар, аннары тарттыралар һәм «сурими» дип аталган фарш барлыкка килә. Суримига йомырка порошогы, куерткыч, соя соусы һәм краб ароматизаторы кушалар.
Аннары шушы массадан таякчыклары ясыйлар һәм парда тотып, артык маен чыгарып бетерәләр. Шулай итеп катламлы таякчыклар барлыкка килә. Алар формасын яхшы саклый.
Таякчыклар крабны хәтерләтсен өчен, азык-төлек буявы белән аларның өске ягын кызыл төскә буяп куялар, диелә хәбәрдә.