Кулич (рецепт)

8 Апреля 2018

Укылган: 236 тапкыр

Минзәләдә яшәүче Тәския Вәгыйзовадан кулич рецептын тәкъдим итәбез. Куличлар бик матур, тәмле булды, коры түгел ди, Тәския ханым.
Камыр өчен: 3 стакан җылы сөт, 200 г атланмай, 5-6 аш кашыгы сыек май, 6 күкәй, 1 стакан шикәр комы, 2 чәркә коньяк (салмасагыз да була), 2 кап ванилин, 500 г он, 100 г чүпрә, 2 апельсин кабыгы, 350 г йөзем җимеше.

Бизәү өчен: 2 йомырка агы, шикәр комы, кондитер бизәкләре, апельсин кабыгы.

Башта сыек камыр (опара) ясарга кирәк:  1 стакан сөт, берничә кашык шикәр комы, чүпрә, берничә кашык он. Икенче савытка калган җылы сөт, эретелгән атланмай, йомырка, шикәр комы, ванилин, тоз салып болгатырга. Сыек камыр кабаргач, ике савыттагы катнашманы бергә кушып кабарырга куярга. Ике тапкыр кабартып төшергәч, йөзем салырга. Кулга сыек май сөртеп, камырны савытларга салырга,  сүрән мичкә куярга, кабару процессы беткәч, газны арттырырга.

Куличлар суынгач бизәргә мөмкин. Йомырка агы белән шикәр комын болгатып ягарга, кондитер бизәкләре сибәргә, апельсин кабыгын уарга.


Бу рецепт буенча олы 6-7 кулич чыга.



Фикерләр








Аш-су

"Шулпада керпеләр"

Бу ризык һәркемгә таныш, нигездә фарштан һәм дөгедән тора.

Аш-су

Сыер итеннән рулет

Минзәләдә яшәүче Тәския Вәгыйзовадан сыер итеннән рулет рецептын тәкъдим итәбез.

Аш-су

Татлы күмәчләр

Минзәләдә яшәүче Тәския Вәгыйзовадан татлы күмәчләр рецептын тәкъдим итәбез.

БАШКА ЯҢАЛЫКЛАР

Интертат.ру / Intertat.ru © 2001 - 2018 Әлеге ресурста 16+ категорияләренә керүче мәгълүмат булырга мөмкин

"ТАТМЕДИА" АҖ филиалы "Татар-информ" мәгълүмат агентлыгының Интертат.ру / Intertat.ru республика электрон газетасы редакциясе".

Адрес: 420066, Казан, Декабристлар ур., 2нче йорт. Телефон: +7 (843) 222-0-999 (1304)
E-mail: info@tatar-inform.tatar

Персонал данные

Генераль директор Садыйков Шамил Мөхәммәт улы.
Баш редактор Латыйпов Рәмис Нурмөхәммәт улы.
Шеф-редактор Исмәгыйлева Алсу Җәүдәт кызы

Гаммәви матбугат чарасын теркәү турындагы таныклык Россиянең элемтә, мәгълүмати технологияләр һәм гаммәви коммуникацияләрне күзәтчелек хезмәте тарафыннан 2012 елның 10нчы маенда бирелде. Таныклыкның номеры - ЭЛ № ФС77-49790.
Материалларны тулысынча яки өлешчә куллану бары тик редакциядән язмача рөхсәт булганда гына мөмкин.
"Татмедиа" республика матбугат һәм массакүләм коммуникацияләр агентлыгы ярдәме белән чыгарыла